Case Study – BIOFRUITS
Biofruits digitalise sa production
et renforce sa traçabilité
Fondée en 2005, Biofruits est une entreprise valaisanne spécialisée dans le stockage, le tri et la transformation des fruits. Depuis 2011, elle développe également une importante activité de production de boissons pour ses propres marques ainsi que pour de nombreux clients à travers toute la Suisse.
Aujourd’hui, Biofruits produit plus de 3,5 millions de bouteilles et canettes par année et poursuit sa croissance avec un objectif ambitieux : atteindre à terme plus de 8 millions d’unités annuelles grâce à de nouvelles infrastructures et à l’optimisation de ses processus.
Contexte
Dans le cadre d’une démarche globale de modernisation de l’entreprise, Biofruits souhaitait remplacer des méthodes de travail largement basées sur Excel, des documents papier et des processus manuels.
La gestion des recettes, le suivi de production, la traçabilité des lots et la circulation des informations entre les différents services représentaient des défis importants dans un environnement où plusieurs centaines de recettes et de nombreux clients coexistent.
Défis
Gestion des recettes à structurer
Plus de 300 recettes clients, de nombreuses variantes et des informations réparties dans plusieurs fichiers rendaient le suivi complexe.
Traçabilité des lots à sécuriser
Besoin d’assurer un suivi précis des matières premières, des produits intermédiaires et des produits finis sur l’ensemble de la chaîne de production.
Données et documents multiples
Excel, formulaires papier et classeurs physiques compliquaient l’accès à l’information et augmentaient les risques d’erreurs ou de perte de données.
Modernisation des processus de production
Accompagner la croissance de l’entreprise avec des outils numériques capables de fiabiliser les opérations et d’améliorer la performance industrielle.
Solution
Grâce à FABRICUBE, Biofruits a digitalisé et centralisé ses processus de production au sein d’une plateforme unique. Déployée progressivement selon les besoins de l’entreprise, la solution couvre aujourd’hui la gestion des recettes, le suivi des fabrications, la traçabilité des lots et les contrôles qualité. Les équipes disposent désormais d’un environnement fiable, évolutif et adapté à leur manière de travailler.
FABRICUBE accompagne les équipes directement sur les lignes de production.
Mise en œuvre :
Centralisation des recettes
Mise en place d’un référentiel unique regroupant l’ensemble des recettes et données de fabrication.
Digitalisation des opérations
Intégration du suivi de production, des contrôles qualité et de la traçabilité directement dans FABRICUBE.
Optimisation des performances
Déploiement du TRS, automatisation des échanges entre services et intégration avec les outils de gestion des stocks.
Résultats obtenus
Aujourd’hui, les équipes de Biofruits s’appuient sur FABRICUBE au quotidien pour piloter leur production, fiabiliser leurs données et accompagner la croissance de l’entreprise.
Pilotage de la production optimisé : une meilleure visibilité sur les opérations et les données de fabrication.
Traçabilité complète des lots : un suivi fiable des produits tout au long de la chaîne de transformation.
Données centralisées et sécurisées : une information unique, accessible et cohérente pour l’ensemble des équipes.
Processus plus efficaces : moins de tâches administratives et une réduction des doubles saisies.
Communication interne fluidifiée : des échanges simplifiés entre la planification, la production et le contrôle qualité.
Une solution évolutive : une plateforme capable d’accompagner les ambitions de croissance et les futurs projets industriels de Biofruits.
Les données de production sont accessibles en temps réel directement dans l’atelier.
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« Avec FABRICUBE, nous avons souhaité simplifier et fiabiliser le suivi de notre production. Cet outil nous permet de centraliser les informations, d’améliorer la traçabilité et de faciliter le travail de nos équipes au quotidien. C’est une étape importante dans la modernisation de nos processus. »
Julien Gonthier
Directeur de Biofruits SA
Perspectives
Biofruits poursuit actuellement le déploiement de FABRICUBE avec l’intégration du TRS, l’automatisation des flux d’information et le renforcement des échanges avec les outils de gestion des stocks.
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