Die Vorteile der Icube-Lösung für den Kunden:
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Antizipation der Rohstoffeinkäufe in 4 Monaten
20% reibungslosere Produktionsorganisation
Vollständige Verwaltung des Lebenszyklus von Edelstahlfässern
Die Tätigkeit der Brasserie de la Pleine Lune
Die Brasserie de la Pleine Lune ist eine französische Handwerksbrauerei, die eine breite Palette von Bieren in verschiedenen Stilen (Lager, IPA, Pale Ale, Stout, Barrique-Saison…) herstellt. Die Brauerei ist ein wichtiger Akteur in der französischen Bierszene und ist heute gut automatisiert mit eingespielten Produktionsprozessen.
Die Brauerei ist ein wichtiger Akteur in der französischen Bierszene und ist heute gut automatisiert mit eingespielten Produktionsprozessen.
Die Brauerei stellt Bio-Produkte in den Vordergrund, die oft aus der Region stammen und immer sehr originell sind.
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Icube realisiert Projekte zur Digitalisierung und Automatisierung von Brauereien aller Größen.
Die Anforderungen der Brauerei
Da die Produktionsüberwachung in der Brauerei hauptsächlich auf Excel-Dateien basierte, wollte die Geschäftsleitung eine professionelle Produktionsüberwachungssoftware anschaffen, die es ihr ermöglichte:
- ihre Lagerhaltung zu verbessern, mit einem starken Fokus auf die Umwandlung von Rohstoffen in Fertigprodukte
- seine Produktionsorganisation durch eine bessere Verfolgung der Produktions- und Wartungsaufgaben zu verflüssigen
- eine perfekte Rückverfolgbarkeit seiner Produkte zu gewährleisten
- Den Lebenszyklus seiner Edelstahlfässer von der Produktion über den Endkunden bis hin zum Rücktransport der Fässer zur Brauerei zu optimieren.
- ihre Einkäufe auf der Grundlage einer optimierten Produktionsplanung zu antizipieren
- Fachanalysen mithilfe von Softwaredaten durchführen
Die von Icube implementierte Lösung
Die von Icube herausgegebene Lösung Fabricube wurde in der Brauerei nach einer agilen Methode mit regelmäßigen Funktionserweiterungen eingeführt, wobei der Wert für den Kunden im Vordergrund stand.
Zunächst wurden die Rezepte digitalisiert, um alle für die Bierherstellung notwendigen Qualitätskontrollen besser verfolgen zu können und die Aufgaben bestmöglich zwischen den Mitarbeitern aufzuteilen, um eine bessere Überwachung der Brauereien zu gewährleisten.
Diese Rezepte wurden dann in eine digitalisierte Planung integriert, die einen regelmäßigen Fortschritt gewährleistet, der den zukünftigen Kundenbestellungen entspricht.
Die Lagerverwaltung wurde dann schnell in die Braukarten integriert, um die Zutaten genau abzurechnen, die fertigen Produkte mit ihren Chargennummern hinzuzufügen und den Lagerbestand stets auf dem neuesten Stand zu halten.
Auf der Grundlage der geplanten Brauereien sowie der verfügbaren Lagerbestände wurde ein Bericht entwickelt, der die vom Einkauf zu bestellenden Rohstoffmengen vorschlug, um Bestellungen zusammenfassen zu können und die Verfügbarkeit der Materialien zu gewährleisten.
Um die Kontinuität der Produktionsprozesse mit der Unternehmensführung zu gewährleisten, wurde Fabricube anschließend in die Verwaltungssoftware Odoo integriert, die Bestellungen, Rechnungen, Lieferungen usw. verwaltet.
Schließlich wurde das Modul zur Verwaltung von Edelstahlfässern implementiert und in Odoo integriert, um den gesamten Lebenszyklus des Fasses von der Befüllung, der Lagerung beim Kunden, der Abholung und der Rückgabe an die Brauerei zu unterstützen. Jedes Fass wird zurückverfolgt und kann nicht mehr verloren gehen.
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